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#SOLOMILLO DE ANGUS CON FOIE
Nuestro solomillo es, sin lugar a dudas, una de las piezas de carne mas suaves y tiernas que puedas degustar, como toda nuestra carne proviene de país basko, lo cocinamos para que quede en su punto y que cuando te la lleves a la boca, se derrita en tu paladar. Pero como nos gusta preparar los platos mas suculentos que hayas podido probar, decidimos añadir a la receta el foie, pero no como decoración, nosotros queremos que en cada trozo de carne que te lleves a la boca, puedas disfrutar de esa perfecta mezcla de sabor sin tener que dosificar el foie, es por eso, que procuramos que las piezas de foie de nuestros platos tengan prácticamente el mismo tamaño, y por supuesto, acompañen con la misma calidad que la de nuestros solomillos. Atrévete a disfrutar!
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Ingredientes:
- Solomillo angus
- Foie
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Observaciones:
- Para un comensal
- La pieza de foie cubre el solomillo
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Plato apto para:
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