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#TATAKI DE ATÚN
El tataki de atún, constituye un ejemplo perfecto de la fusión de dos cocinas milenarias ,como la japonesa y la mediterránea. Tataki significa en japonés «golpe», y se refiere al golpe de calor que se le da en este caso concreto a la pieza de atún. Nuestro tataki, va acompañado de una cama de noodles salteados con verduras, y el atún recibe un marinaje muy cuidado, que potencia el sabor del plato sin que este sea de un sabor excesivamente fuerte, el resultado es un plato sabroso, ligerísimo y, por supuesto, saludable. Como decía la Ama; somos lo que comemos y nosotros queremos cuidaros.
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Ingredientes:
- Noodles
- Verdura salteada
- Salsa Teriyaki
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Observaciones:
- Para un comensal
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Plato apto para:
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